sábado, 5 de septiembre de 2015

GALLETAS DE CHOCOLATE CON PIÑONES



 
Ya se terminan las vacaciones y os he preparado estas deliciosas galletas que he descubierto durante este verano. Con los ingredientes que indico a continuación, salen unas 18 galletas, pero… ¡cuidado que vuelan!

Ingredientes:
-          120 gr de harina
-          60 gr de mantequilla
-          60 gr de azúcar
-          3 cucharadas de cacao en polvo
-          1 yema de huevo
-          2 cucharadas de nata líquida
-          1/2 cucharada de levadura en polvo
-          Piñones al gusto

Preparación:
Mezclamos la mantequilla reblandecida en un bol junto con el azúcar. Incorporamos la harina, el cacao, la yema, la nata líquida y la levadura. Seguimos mezclando.



Con la ayuda de un rodillo aplanamos la masa y con un molde vamos dándole forma a nuestras galletas (si  no disponemos de molde, como es mi caso, podemos usar un vaso)
Cuando ya le hayamos dado forma a todas las galletas, les ponemos 3 o 4 piñones encima, presionándolos un poco para que no se caigan.


Las introducimos al horno precalentado a 170ºC durante unos 20 minutos, hasta que las galletas queden doradas. Después de retirarlas del horno, hay que dejarlas enfriar, y ya estarán listas para comer.
 


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