jueves, 16 de junio de 2016

HAMBURGUESAS DE COLIFLOR



Antes no me gustaba demasiado la coliflor, pero es cierto que es muy beneficiosa para la salud de modo que he ido poco a poco introduciéndola en mi dieta. Estas hamburguesas son una forma de comer un plato nutritivo y completo. Acompañadas de unas verduritas asadas y un poco de pan es un plato genial.

 Ingredientes para 4 hamburguesas:
-          200gr coliflor
-          Sal
-          Pimienta
-          Pan rallado 40g
-          20 harina
-          Queso rallado 30-40
-          1 huevo
-          Aceite
-          Perejil, tomillo o romero
-          Jamón (opcional)

Preparación:

Para empezar, cocinamos la coliflor al vapor hasta que esté lista. La picamos y la mezclamos en un mol con la sal, la pimienta, el perejil, la harina, el queso y el huevo. Cuando esté todo bien integrado añadimos el pan rallado. (Si queréis, ahora es el momento de poner el jamón cortado a trocitos, les da más vidilla a las hamburguesas)




Formamos hamburguesas con la masa que hemos elaborado y luego las cocinamos en una sartén con un poco de aceite. También podemos hacerlas al horno.




8 comentarios:

  1. Una hamburguesa de lo más sana!! Nunca la he comido de coliflor y me parece una estupenda receta!!

    Besos

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    1. Anímate y verás como te sorprende! Un beso :)

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  2. Que bien te ha quedado y seguro que riquisima, sanas y deliciosas seguro...Besss

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